Babahoyo

BABAHOYO

Ubicación: Provincia de Los Ríos

Fundación: 1796. Betember y Platzaen

Independencia: 11 de octubre de 1820

                            

La palabra Babahoyo viene de la cultura chorrera que significa "gavilan oscuro" refiriéndose al Águila Caracolero ave que habita en los sembríos de arroz y se alimenta de caracoles, esta ciudad fue en principios tierra de los babahuyus, estos eran guerreros de etnia huancavilca que habitaban en esta región, fue con ellos que el conquistador Sebastián de Benalcázar realizó una alianza para evitar el enfrentamiento armado.

Se encuentra rodeada de ríos como el río Babahoyo que se unen y desembocan en el río Guayas. Es la capital provincial más cerca al puerto principal del país, Guayaquil.

Uno de los paseos más interesantes que realizan los visitantes consiste en navegar sobre las aguas del Babahoyo, con el fin de observar la belleza de la región. En las orillas del río, hay casas flotantes que llaman la atención de los visitantes. En el margen derecho se encuentra la Casa de Olmedo donde el escritor escribió los versos del conocido Canto a Bolívar.

ATRACTIVOS

Barreiro

Es un lugar donde se realizan Regatas de Canoas a canalete en el Río Babahoyo, con un panorama de la ciudad y la parroquia El Salto.

Iglesia la Catedral

Considerada como una de las imágenes representativas de la ciudad, en la que se encuentra la imagen de la Virgen de La Mercedes. La Iglesia Catedral exhibe en su fachada un gigante mural de mosaicos de la imagen de la Virgen Madre, su construcción empezó en el año de 1957 y concluyo en 1963 año en que se ofició la primera misa.

Casa de Olmedo

La casa de Olmedo es uno de los atractivos más importantes, ya que aquí se firmó el tratado de la Virginia entre las fuerzas Nacionalistas y el General Juan José Flores.

Actualmente, la casa está en su restauración; viendo que retorna su antigua belleza, recuerdo una vieja descripción de ella: Construida con madera incorruptible, de dos pisos, amplios corredores se levanta airosa a orillas del río, rodeada de hermosos jardines y corpulentos árboles frutales.

Gastronomía

   

Ceviches de concha, camarón y pescado, seco de pollo y carne, corvina frita con patacones, caldo de manguera, bollo de pescado, arroz con menestra, patacón y carne asada o pollo asado, sancocho de bocachico, jugos de frutas tropicales, carne en palito, ayanpacos, cazuelas, tortillas de verde, papa o mote con huevo, etc. Además está en auge las preparaciones a base de soya, tanto en bebidas como leche, chicha y batidos de leche con frutas.