PUERTO BAQUERIZO MORENO
Cantonización: 18 de febrero
Puerto Baquerizo Moreno, la capital administrativa de las Islas Galápagos, cuenta con una infraestructura turística menos desarrollada que su vecina Puerto Ayora, pero es un lugar relativamente movido con bastantes opciones de alojamientos, tiendas, cafés de internet, bancos, centros telefónicos, restaurantes y agencias de viaje.
ATRACTIVOS
Malecón
Centro de Interpretación
Situado en un terreno alto, a las afueras de Puerto Baquerizo Moreno.
El Centro de Interpretación cuenta con espacios interiores y exteriores, así como un auditorio exterior y una sala de proyección.
- Sala 1: Historia natural: En la primera sala se exploran los orígenes volcánicos de las islas, las corrientes marinas que definen sus características biofísicas y la increíble biodiversidad, famosa en todo el mundo por su alto nivel de endemismo.
- Sala 2: Historia humana: Es el único lugar en Galápagos donde se expone la historia humana del archipiélago. Una línea de tiempo recorre su descubrimiento, la época de balleneros y los diversos episodios de colonización hasta finales del Siglo .
Gastronomía
Es una cocina donde predomina la variedad de ingredientes, marinos el pescado por las costas del Océano Pacífico, en Galápagos El pescado se suele preparar frecuentemente al estilo ceviche (marinados al limón) existiendo numerosas cevicherías donde preparan los pescados.
Los más empleados en este proceso suelen servir corvinas, así como algunos mariscos como los camarones. Algunos de los platos populares con pescado son: los carapachos rellenos, sopa de marinera, ceviches de pescado, corviches, etc.