Puerto Baquerizo Moreno

PUERTO BAQUERIZO MORENO

Cantonización: 18 de febrero

Puerto Baquerizo Moreno, la capital administrativa de las Islas Galápagos, cuenta con una infraestructura turística menos desarrollada que su vecina Puerto Ayora, pero es un lugar relativamente movido con bastantes opciones de alojamientos, tiendas, cafés de internet, bancos, centros telefónicos, restaurantes y agencias de viaje.

ATRACTIVOS

Malecón 

A lo largo del cual se encuentra la Municipalidad de San Cristóbal , la Capitanía del Puerto, La Cámara de Turismo de Galápagos, venta de recuerdos, entre otros. Dentro de este pueblo, principalmente de pescadores, encontramos gran cantidad de amigables lobos marinos, tanto en las playas como en los botes o en las plazas.

Centro de Interpretación

Este edificio emblemático de San Cristóbal fue el primer trabajo de Cooperación Española en Galápagos. Construido en 1994 bajo la coordinación del arquitecto Francisco Ausín.

Situado en un terreno alto, a las afueras de Puerto Baquerizo Moreno.

El Centro de Interpretación cuenta con espacios interiores y exteriores, así como un auditorio exterior y una sala de proyección.

• Sala 1: Historia natural: En la primera sala se exploran los orígenes volcánicos de las islas, las corrientes marinas que definen sus características biofísicas y la increíble biodiversidad, famosa en todo el mundo por su alto nivel de endemismo.
• Sala 2: Historia humana: Es el único lugar en Galápagos donde se expone la historia humana del archipiélago. Una línea de tiempo recorre su descubrimiento, la época de balleneros y los diversos episodios de colonización hasta finales del Siglo .

Gastronomía

Es una cocina donde predomina la variedad de ingredientes, marinos el pescado por las costas del Océano Pacífico, en  Galápagos El pescado se suele preparar frecuentemente al estilo ceviche (marinados al limón) existiendo numerosas cevicherías donde preparan los pescados.
 Los más empleados en este proceso suelen servir corvinas, así como algunos mariscos como los camarones. Algunos de los platos populares con pescado son: los carapachos rellenos, sopa de marinera, ceviches de pescado, corviches, etc.

Zamora

ZAMORA

Fundación: 16 de julio de 1549 (466 años) Hernando de Barahona

Ubicación: Provincia de Zamora Chinchipe

Es la entrada sur a la región Amazónica ecuatoriana desde la ciudad de Loja. Es conocida en el contexto nacional como la Capital Minera del Ecuador, no obstante en la actualidad ha sido posicionada como la Tierra de Aves y Cascadas, debido a la gran diversidad de aves que se encuentras en la zona y las imponentes caídas de agua que engalanan su paisaje.

dada la constante presencia de diversas aves y cascadas que sobresalen de las quebradas que rodean la ciudad. La ciudad se extiende desde oeste a este en dirección a Cumbaratza. Posee varias líneas de autobuses para el transporte intercantonal e interprovincial, una línea para el transporte urbano y servicio de taxis, que facilitan el recorrido dentro de la ciudad y provincia.
Zamora es considerada como un paraíso selvático, cuya flora y fauna tropicales, ejercen una deslumbrante atracción en sus valles que se extienden pasadas las estribaciones de las cordilleras subandinas.

ATRACTIVOS


El Reloj mas grande del mundo

Se encuentra construido en la zona urbana de la ciudad de Zamora, sitio propicio para desarrollar actividades culturales como: exposiciones, etc. Las manecillas fueron construidas con metales seleccionados de acuerdo a sus propiedades a través del software exclusivo para el efecto. El acero inoxidable utilizado en las maquinas contiene cromo, níquel y otros elementos de aleación es decir es un acero inoxidable resistente para el clima del medio.


Parque Lineal Zamora

Ubicado en la zona urbana de la ciudad de Zamora, en la margen derecho del río Zamora. Sitio propicio para desarrollar actividades culturales como: exposiciones, obras de teatro, conciertos de música.

Gastronomía

• Tilapia frita: Se sirve con arroz, tilapia, patacones y una buena ensalada. La tilapia es una carne baja en grasa además de que contiene proteínas, vitamina B, calcio y fósforo. 
• Ayampaco de Pescado:Ingredientes: Carne de pollo, res, chancho, pescado o viseras de chancho o res luego se lo envuelve en hojas de vijao y se lo pone a la brasa. Se sirve acompañado de yuca, plátano, papachina y ensalada

Macas

MACAS

Fundación: 15 de agosto de 1563 (452 años) Juan de Salinas y Guinea

Fecha de cantonización: 29 de Mayo de 1961

“Macas, pueblo prehistórico, cuya etimología la definimos en estos idiomas:

• Del jíbaro maca (ndúa), el azor (una ave); de macá (ngi), serpentón venenoso; de maca (yé) mimbre para hacer canastas.
• Del mocoa maca, cosa; de maca (miña), árbol de Brasil
• Del quichua macas, cántaro mayor. La del quichua guarda relación con los grandes cántaros arqueológicos descubiertos en la zona de Gualaquiza

ATRACTIVOS

Catedral de la Virgen Purísima

Es la iglesia principal de la ciudad y del Vicariato Apostólico de Méndez. Su construcción empezó en 1980 y culminó el 5 de agosto de 1992. En su interior se encuentra una antigua imagen de la Virgen Purísima. También de encuentra la imagen del Cristo de Resurrección, dicho monumento fue diseñado y construido por el artista riobambeño Luis Enrique Montúfar. Está ubicada frente al Parque Central, en el corazón de la ciudad.

Parque Cívico

El Parque Cívico consta de tres cuerpos: 

• En el primer cuerpo encontramos una plaza que tiene tres vías de acceso el lado este tenemos una pileta de tres cuerpos seguidos por tres vías de acceso hacía el segundo cuerpo.
• En el segundo cuerpo observamos la formulación de la pileta, espacios decorativos de helechos, árbol ornamental y varias bancas para descansar, tiene una vía de salida y dos vías de acceso al tercer cuerpo. 
• En el tercer cuerpo observamos una serie de árboles ornamentales, una vista panorámica del centro de la ciudad, varias junto al muro existe el busto del misionero Salesiano Carlos Simonete, unida por una escalinata que termina en la calle Don Bosco a los inicios de la Catedral de la Purísima de Macas.

Gastronomía

• Ayampacos: Comida tradicional de nuestra ciudad cuya originalidad y sabor le han dado la categoría de ser el plato más representante de la gastronomía macabea.
• La chicha de yuca: Bebida también de uso ceremonial. Famosa bebida de las nacionalidades indígenas, preparada con pulpa de yuca fermentada, se agrega agua y esta lista para tomarla.

Puyo

PUYO

Fundación: 12 de mayo de 1899

Ubicación: Provincia de Pastaza

El nombre de la ciudad se debe a que está situada a orillas del río Puyo. A su vez, Puyo viene del vocablo puyu que significa neblina en quichua.

Es un próspero centro de comercio de los productos del sector como: caña de azucar, naranjilla, té, café, yuca, etc., y además lugar de descanso para sentir la selva y su agradable clima.

La ciudad del Puyo cuenta con existentes pastizales favorecen el desarrollo de la ganadería, la calidad de su ganado vacuno es excelente y ha sido premiada en ferias agropecuarias.

ATRACTIVOS

Paseo turístico de los ríos Pambay y Puyo

Es uno de los atractivos más importantes de la ciudad; considerado un balneario popular, donde se existe una gran cantidad de personas nadando, deleitando del paisaje y sobre todo del clima húmedo y caluroso que ofrece; también es un excelente sitio para tomas fotográficas del sitio y además se hacen presentes varios remansos con pozas profundas para realizar actividades deportivas. El recorrido completo del paseo turístico dura casi una hora, aquí se tiene la oportunidad de cruzar dos puentes colgantes y algunos puentes hechos en madera. Es un sendero de 2,5 km. en el que se recorre las riberas de los dos ríos, donde existe gran diversidad de especies vegetales entre las que se destacan las plantas herbáceas así como acacias, bromelias, orquídeas, palmas, etc.

Malecón Boayacu Puyu

Está ubicado al este de la ciudad en las riberas del río Puyo; recorriendo gran parte del trayecto del río en su paso por la ciudad. Empieza al noreste con un mirador, que posee una vista espléndida de la ciudad y sus alrededores llegándose a ver incluso, en los días despejados, los volcanes Sangay y Altar. Al otro lado del mirador se puede observar al río Puyo. Al pie del mirador se encuentra la entrada al Paseo turístico de los ríos Pambay y Puyo

Gastronomía

Pastaza tiene los platos exóticos, aquí podrá degustar del Maito de pescado, el pinchos de gusanos "Chontacuros", de caldos como el de Carachama, así como bebidas como la chicha de yuca o la chicha de chontaduro y  "El Volquetero" un plato tradicional 

Tena

TENA

Fundación: 15 de noviembre de 1560, Capitán Gil Ramírez
Independencia: 24 de mayo de 1822

La ciudad de Tena denominada por muchos historiadores como San Juan de los Dos Ríos de Tena, recibe su nombre porque la ciudad se encuentra bañada por los ríos Tena y Panao. Tena a pequeña ciudad ordenada y dividida en dos por el río. La tranquilidad y amabilidad de su gente se siente en sus estrechas calles.

Cuenta con una diversidad de atractivos naturales y manifestaciones culturales que se ubican en cada una de las parroquias las mismas que poseen características especiales que permiten a los visitantes conocer su historia y tradiciones de las etnias Kichwa y Huaorani.

ATRACTIVOS

La Catedral de Tena

Es de tres naves y de estilo moderno donde predomina la línea parabólica, con arcos esbeltos y elegantes. Sobre el Altar se destaca un crucifijo traído de Roma. Sobre su torre se colocaron cuatro grandes campanas fundidas en Bérgamo, Italia, donación de los amigos del misionero de Fue levantada en un lote de terreno donado por el Municipio del cantón Tena, durante la presidencia del señor Isidoro Espinoza. Se encuentra ubicada en el centro de la ciudad, en la intersección de las calles Juan Montalvo y Juan León Mera. Mide 48 metros de largo, 18 metros de ancho y 12 metros de altura. Fue consagrada por Monseñor Maximiliano Spiller, el 29 de junio de 1961 e inaugurada por Monseñor Alfredo Bruñera, el 1 de julio del mismo año. Para acabar la obra, se construyó un local amplio para las instituciones parroquiales y el despacho del cura, con el fin de dar a la población, diversiones, películas instructivas y recreativas además se construyó también el teatro parroquial, donde se pueden exhibir películas de 35 mm. El Papa Juan XXIII obsequió un juego completo de ornamentos sagrados muy preciosos; y el Prefecto de Propaganda, Pedro Gregorio XV Cardenal Agagianian, regaló un cáliz de plata dorado. El decorado del altar se debe al gusto artístico del Padre César Bertolglio. A él mismo corresponde también la pintura de la estatua de San José, Patrono de la Catedral.

El Parque Amazónico "La Isla"

 Centro de interpretación ambiental donde se difunde el valor del bosque del Tena amazónico y la conservación de los recursos naturales a través de educación ambiental. El Parque se constituye en un muestrario del ecosistema amazónico, en donde la flora nativa se observa en todo su esplendor. El 15 de noviembre de 1995 el Parque Amazónico abrió sus puertas al público. Se encuentra en la confluencia de los ríos Pano y Tena. Se accede a él a través de un puente colgante ubicado en el extremo sur de la Avenida Francisco de Orellana, en el barrio Bellavista. Cuenta con 24 hectáreas.

Gastronomía

• Chicha de Chonta: Bebida utilizada por los indígenas en rituales y festividades, consiste en cocinar la chonta, pelarla, sacar la semilla y se muele en los batanes (batea de madera especial) luego se tritura con la ayuda de piedras pesadas.
• Maitos: Se elabora de pollo y de tilapia: consiste en envolver estas carnes, en hojas de bijao (similar a la hoja de plátano) luego colocarlo sobre el fogón. Se le acompaña con yuca o verde, ensalada y un buen vaso de guayusa, bebida típica de la amazonía.
• Garabato Yuyo (especie de helecho): Se lo cocina y se sirve como ensaladas, estofados de carne o tortilla (con huevos).

Francisco de Orellana

FRANCISCO DE ORELLANA

Fecha de Cantonización: 30 de abril de 1969.

Ubicación: Provincia de Orellana

Lleva este nombre en honor a Francisco de Orellana, que pasó por este lugar en su expedición que descubrió el río Amazonas. El nombre de "Coca" proviene del nombre original de la ciudad: San Antonio de la Coca. Su origen seguramente tendría que ver con plantaciones de coca que los primeros misioneros se encontraron en la zona.

Es una de las ciudades más importantes de la Región Amazónica del Ecuador. También conocida como Coca, se encuentra en la Amazonia, junto a la confluencia del río Coca y el río Napo. Su auge económico y poblacional, surgió a raíz de la explotación petrolera que se diera en sus tierras y al igual que Sucumbíos debido al alto número de migrantes de otras provincias.

El principal atractivo del lugar es la naturaleza, dotada de una alta biodiversidad, en una variedad de ecosistemas que se extienden en una zona con un alto índice de especies endémicas, considerada por científicos ambientales como laboratorio para la investigación genética mundial.

ATRACTIVOS

 Puerto Francisco de Orellana

Aqui se hacen salidas en botes, donde se hace un recorrido alrededor , mostrando la belleza paisajística y lacustre de la zona.

El Museo Arqueológico y Centro Cultural de Orellana

 Fue recientemente inaugurado, y actualmente muestra la exposición arqueológica: "Rostros de Luna". La exposición muestra las cerámicas encontradas en las riberas del río Napo. El MACCO está ubicado en las calles Chimborazo y Quito.

Otros atractivos de la ciudad son: El "Parque Central", el río Napo, el río Coca, el puerto de la ciudad, el primer puente atirantado sobre el Río Napo.

Gastronomía

Maito de Pescado: Es la preparacion del pescado en hojas de platanos y especias.

Chontacuro: Los gusanos de chontacuro, 

Nueva Loja - Lago Agrio

NUEVA LOJA – LAGO AGRIO

Fundación: 5 de mayo de 1971

Ubicación: Provincia de Sucumbíos

Se le da el nombre del primer pozo petrolero productivo perforado por la compañía Norteamericana Texaco, este nombre proviene de Source Lake que significa Lago Manantial, luego Source fue cambiado por Sour que significa Agrio, ya que para los trabajadores los días aquí eran muy difíciles y amargos. Es por ello que el nombre fue cambiado a LAGO AGRIO y no quedo como Lago Manantial. Lago Agrio es entonces el nombre de la estructura petrolera montada por la Texaco. Ningún ecuatoriano o algún nativo, es responsable de haber bautizado a esta región con aquel nombre.

El nombre de Nueva Loja le fue dado ya que los primeros colonizadores provenían de la provincia de Loja.

Es la ciudad más poblada de la provincia y una fuente muy importante de la extracción petrolífera de Ecuador, siendo "La capital petrolera de Ecuador".

ATRACTIVOS

El Parque Ecológico Recreativo “Lago Agrio” (PERLA)

Fue remodelado recientemente por el municipio, es el ícono turístico de la ciudad porque en su interior está la laguna "Lago Agrio" de 2000 metros de largo, 3000 de ancho y 5 de profundidad. Aquí se puede disfrutar de un ambiente selvático con una rica flora y fauna; tiene un total de 110 hectáreas, en donde el entretenimiento se centra en el canotaje, canopy, ciclopaseo y las caminatas en los senderos ecológicos, también cuenta con juegos infantiles y canchas deportivas.

Laguna de Lago Agrio

Esta laguna debe su origen a la confluencia de dos esteros: Buena Vista y Jubones. Este espejo de agua tiene 2.000 metros de largo, 300 metros de ancho y 4 metros de profundidad en un entorno natural de guarumos, higuerones y palmas. En ella se encuentran posibilidades de pesca., observación nocturna de lagartos y de una abundante población de aves. Eventualmente se puede pasear por la laguna alquilando canoas con remos.

Catedral De La Ciudad

La catedral de la ciudad de Nueva Loja, es la sede episcopal más importante de la diócesis cristiana, de la que dependen las demás iglesias existentes en la ciudad. Este edificio nos muestra un diseño arquitectónico, sencillo y acogedor, el cual se yergue en medio del centro histórico de la ciudad, frente al parque central, "Lago Agrio"; este monumento ostenta el privilegio de ser el conjunto que embellece la regeneración urbana, porque además de ser considerada una joya histórica, es estratégico para el pueblo urbano, campesino e indígena que viene siendo evangelizado y guiado en valores y principios cristianos.

Gastronomía

La Gastronomía del cantón Lago Agrio, es muy diferente a la de otra región del Ecuador, en el cual se invita a que participen degustando los platos típicos que se ofrecen en el Mercado de la ciudad: Mayones, Guanta Rellena, Maito, Piraña en salsa de Palmito, la Picada Amazónica y mucho más

Loja

LOJA

Fundación: 1546, con el nombre de La Zarza, General Gonzalo Pizarro. El 8 de diciembre de 1548, Capitán Alonso de Mercadillo

Independencia: 18 de noviembre de 1820.

La ciudad de Loja fue fundada en dos ocasiones:la primera fue en el valle de Garrochamba (Valle de Catamayo en la actualidad) en 1546, con el nombre de La Zarza, bajo orden del General Gonzalo Pizarro; la segunda y definitiva fundación fue llevada a cabo por el Capitán Alonso de Mercadillo en el valle de Cuxibamba ("llanura alegre"), bajo orden de Pedro de la Gasca, tras haber sometido a Pizarro, el 8 de diciembre de 1548

Conocida como Cuna de la Música Nacional, está llena de riqueza, cultura y tradición, guarda en sus rincones múltiples posibilidades de conocimiento, recreación y vivencias. Se caracteriza, por su religiosidad y su devoción a la Virgen de El Cisne.

ATRACTIVOS

Parque Jipiro  

La Unidad Parque Recreacional Jipiro (que en el idioma palta significa, lugar de descanso), constituye una de las principales atracciones de Loja. Está compuesto por más de 10 hectáreas y es conocido también como el parque de la Universalidad Cultural.

Es considerado como único en el país debido a su composición. Una de sus características principales son los nueve Troncos etno-culturales representados con réplicas de las más destacadas expresiones arquitectónicas y culturales de la humanidad.

Este parque sobresale por tener una gran variedad de réplicas de construcciones famosas y esculturas de las diferentes culturas del mundo como el Baño de la Ñusta (Inca), Choza Shuar, Los Feriantes, Los Saraguros, Mezquita Árabe, Pirámide Maya, Puente Colonial, Puerta del Sol, Templo indomalaíco, Torre Eiffel.

En aproximadamente 10 hectáreas, ofrece un acogedor parque náutico con laguna, cisnes, patos, escenario para eventos, botes, bares, restaurantes, canchas y espacios para camping.

Iglesia de Santo Domingo

La Iglesia Santo Domingo fue construida en el año de 1557 y terminada en 1.600 de estilo ecléctico con historicismo románico, remates góticos en sus torres. La pintura y decoración interior fue realizada por Fray Enrique Mideros. Este fraile pintó las iglesias de Ibarra, Latacunga y Baños.

En ella hallamos la escultura de la Virgen del Rosario de estilo barroco, que fue traída desde Sevilla en el año de 1550 y cerca de 50 esculturas de autoría desconocida, entre ellas la imagen del Cristo Crucificado que se presume perteneció a Caspicara.

La pintura y decorado de la iglesia fueron realizados en el año 1928 por Fray Enrique Mideros, este fraile pinto también las iglesias de Ibarra, Latacunga y Baños. Esta decoración se compone de 18 cuadros grandes, 36 medallones, 16 cuadros de los misterios del rosario. 

En las catacumbas y nichos subterráneos, se dice que están sepultados los restos de quien fuera uno de los fundadores de Loja: Juan de Salinas Loyola.

Calle Lourdes

Cerca de la Plaza de San Sebastián encontramos la calle Lourdes, formada por una cuadra de viviendas, todas de arquitectura colonial de uno y dos pisos, sus paredes con baldosas decorativas, balcones y ventanas de madera, la calzada de tipo rústico con adoquines y piedra y colores fuertes decoran las fachadas de todas las casas adornadas.

La conocida Calle Lourdes, entre la Bolívar y Sucre, es considerada como uno de los principales atractivos de la ciudad. Caminar por esta pequeña y angosta calle permite al visitante transportarse al pasado; las casas pintadas de llamativos colores son una reliquia colonial, algunos dueños de las viviendas permiten al visitante conocer el interior de ellas, el adoquinado de esta calle complementa el escenario de Loja de antaño.

Gastronomía

La provincia de Loja ha desarrollado una gastronomía única, entre los platos típicos más destacados tenemos: seco de chivo, cecina lojana, sango, repe, los cuyes de San Juan de El Valle, entre otros.

Otros platos típicos son: el repe lojano. sopa tradicional que se prepara con guineo verde y quesillo, y se puede servir con aguacate; el grano, los tamales de maíz, las humitas lojanas, la cecina, gallina cuyada,fritada, el tamal lojano, hecho a base de maíz maduro molido y sazonado con diferentes especias, relleno con carne de pollo o de cerdo, y en ocasiones de quesillo, acompañado de un café bien cargado. El tamal se ha convertido en escarapela de la gastronomía lojana.

Azogues

AZOGUES

Fundación: 4 de Octubre de 1562, Gil Ramirez Dávalos

Independencia: 4 Noviembre de 1820

Ubicación: Provincia de Cañar

Los primitivos pobladores del cantón Azogues fueron las tribus de los Cañaris y de Peleusí.

La Confederación Cañari estuvo regida por caciques de los Cañaris, extendía su territorio en las actuales provincias del Azuay, Cañar y parte de Loja, así Peleusí es parte de este inmenso territorio. Luego, con la llegada de los españoles, el 4 de octubre inicia la celebración de la fiesta de San Francisco de Asis, así entonces se decidió el nombre de San Francisco de Peleusí; y se agregó "del Azogue" por el descubrimiento de las minas de azogue o mercurio en el cerro de Guayzhun -en 1558. Así, el 4 de Octubre de 1562, fue fundada San Francisco de Peleusí del Azogue.

Es también conocida como Obrera del Sur. Declarado Patrimonio Cultural y Urbano del Ecuador por sus valores intrínsecos de historia, cultura y religión. Su gente ha puesto todo para hacer de Azogues, tierra de fe, de desarrollo urbano y cultural.

ATRACTIVOS

Santuario Franciscano

El Santuario de la Virgen de la Nube se halla localizado, sobre la pequeña colina de El Calvario, ubicado al este de la ciudad de Azogues en la provincia del Cañar. La tradicional Fiesta de la Virgen de la Nube se celebra el 1 de Enero de cada año. La construcción se inició desde el año de 1.912 las cual se la realizó con piedra labrada que le da una estructura formidable y lo que más llama la atención es el juego simétrico de gradas que sirven de acceso al templo.

Museo Arqueológico “Edgar Palomeque Vivar”

Ubicado en la planta baja del edificio de la Casa de la Cultura Núcleo del Cañar, se ha caracterizado por ser un lugar cultural y arqueológico, con el objetivo de rescatar, conservar y dar a conocer la riqueza cultural desarrollada en diversas fases de la provincia del Cañar.

El museo Arqueológico, ha rescatado las piezas más representativas de las culturas ancestrales que se desarrollaron en la región, en sus diversas fases de desarrollo.

En este pequeño museo se puede encontrar, muestras arqueológicas, como las de Narrio, con piezas de tipo utilitario donde se representan escenas de la vida cotidiana como la demuestran las culturas de Tacalshapa y Cashaloma, así mismo se exponen piezas pertenecientes a la cultura Inca, en nuestra región.

Plaza Cañari

La Plaza Cañari es un rincón de la ciudad en el cual brilla con frescura una vieja y hermosa historia. Un lugar en el que la realidad y la fantasía hacen un cuerpo único, un verdadero Lugar Urbano Monumental, sitio de encuentros, de contemplación y admiración, cuya valor no radica tanto en sus proporciones físicas, sino más bien en la riqueza de sus contenidos.

La Plaza Cañari está dividida por diferentes niveles que son:

• La laguna (Buzaleuquina) en donde se levanta una geografía metálica representando los sagrados pliegues del territorio cañari.
• La montaña sagrada (Huaycañán) que se encuentra junto a la cabaña (wasi) cañari.
• Las dos Guacamayas, conjunto levantado en un tronco de árbol, símbolos importantes, las aves de la salvación y la esperanza, en su actitud de llevar los alimentos desde las fértiles tierras, a la cabaña de los hermanos.
• El juego del Churuco o de las Huequis, en el que los niños de la región se divierten hasta hace no muchos años.
• El Floripondio que es conocido como (Huantung) o planta de los sueños, encontramos la lluvia (Yaku), y la cabaña cañari (wasi); del otro lado de la cabaña se encuentra los dos hermanos Cañaris Ataorupagui y Cusicayo protegidos por una gran hoja que simboliza la desesperación y angustia.

Gastronomía

La Cascarita es el plato típico de Azogues se lo vende en un sitio tradicional ubicado en la Panamericana Sur, Av. 24 de Mayo y Miguel de Santiago, donde acuden diariamente turistas nacionales y extranjeros para degustar esta delicia gastronómica, que se caracteriza por una técnica muy particular de preparación.

Cuenca

CUENCA

Fundación: 12 de abril de 1557, Andrés Hurtado de Mendoza

Independencia: 3 de noviembre de 1820

Ubicación: Provincia de Azuay

Cuenca, oficialmente Santa Ana de los Cuatro Ríos de Cuenca, es una ciudad del centro sur de la República del Ecuador.

La ciudad lleva el nombre de "Santa Ana de los Ríos de Cuenca" en honor a la ciudad de Cuenca en España, lugar de nacimiento del virrey español Andrés Hurtado de Mendoza, quién fue el que mandó a fundar la ciudad y al hecho de que por esta ciudad cruzan los ríos Tomebamba, Tarqui, Yanuncay y Machángara. El resto del nombre proviene de la tradición española de dedicar a las nuevas ciudades a un santo o santa de la iglesia católica, en este caso a Santa Ana

El Centro histórico de Cuenca es uno de los más importantes debido a sus edificios con arquitectura colonial y republicana de influencia española y francesa, sus plazas y parques, museos y galerías de arte, entre otros. En esta parte de la ciudad se pueden apreciar claramente algunos inmuebles que no han tenido grandes cambios en varios siglos y son mantenidos como parte del patrimonio cultural de la ciudad. Muchos turistas disfrutan de este espacio recorriéndolo a pie o en uno de los buses turísticos que se ofrecen.a Ana.

ATRACTIVOS

Museo del Monasterio de las Conceptas

El estilo de todo el Monasterio y por ende del museo es la arquitectura de Clausura, es decir, arquitectura hacia adentro, clausurada. Recinto interior donde no pueden entrar hombres ni mujeres. Espacio del que no se puede salir y al que los seglares no pueden entrar porque no se puede violar la vida religiosa o en clausura de la comunidad.

En torno a los patios se desarrolla la galería o soportales que son los ejes de circulación que conectan con las celdas o ambientes interiores, por este motivo pueden distinguirse en este tipo tres clases de espacios: abierto el del patio, semi- abierto el de las galerías y cerrado el de las celdas.

Catedral Nueva la Inmaculada Concepción

La Catedral Nueva es el símbolo religioso mas representativo de la ciudad. Su ubicación responde a la condición de centralidad y del poder religioso, frente a la plaza central, ocupando la mitad de la manzana situada al lado occidental. Su volumen, textura y color, se divisan desde todos los ángulos de Cuenca, inclusive de los alrededores. Su fachada es de piedra y mármol local, mientras que el piso está cubierto con mármoles rosas, importados de Carrara (Italia).

Las torres de la nueva catedral de Cuenca están truncadas a causa de un error de cálculo del arquitecto. De haberse concluido, la construcción de esta iglesia dedicada a la gloria de la Inmaculada Concepción no habría podido resistir el peso.

Las cúpulas que rematan la enorme masa de ladrillos, llegan a más de 50 metros de altura medidos desde el suelo, lo que equivale a decir, el desarrollo de un edificio de 21 pisos; por esta razón y debido a que el Centro Histórico de Cuenca presenta una escala predominantemente horizontal, la Catedral Nueva resalta en forma emergente sobre las otras volumetrías y siluetas de la ciudad.

Complejo Pumapungo

               

Pumapungo constituyó un barrio de la antigua ciudad de Tomebamba de tipo religioso. La palabra Pumapungo o Pomapungo significa “Puerta de León”. En este sitio se han encontrado vestigios arqueológicos, por este razón se afirma que fue construido por Huayna Cápac, los materiales utilizados en su mayoría son rocas volcánicas.

Las primeras investigaciones sobre Pumapungo, provienen del siglo XVI, siempre relacionadas con el llamado Palacio de Huayna Cápac o Mullucancha y que en 1953 pasará a convertirse en el Colegio Borja dirigido por Jesuitas.

En el año de 1980 el Banco Central del Ecuador adquiRío estas propiedades, más tarde se realizaron las primeras excavaciones en las cuales encontraron restos arqueológicos, de esta manera se empezó a dividir a Pumapungo en zonas.

Gastronomía

Un plato que no puede faltar en la gastronomía de Cuenca, es el mote pillo que contiene principalmente el mote, manteca de chancho, huevos y podemos aromatizar con algunas yerbas, este plato lo encontramos también lo encontramos acompañado también de carne asada de cerdo.

El locro más tradicional es aquel que tiene quesillo y leche, lo que lo hace espeso. Si se desea hacerlo más sabroso se le pone granitos de choclo o también un toque muy especial acompañarlo con un aguacate.

El cuy asado es un plato que caracteriza a los cuencanos por la cría de estos deliciosos animalitos que van acompañado con arroz, papas ahogadas, lechuga y huevo.